
Zucchini Tart: Dolce vita wie in Emilia-Romagna
Eine Reise nach Italien wäre ohne gutes Essen kaum vorstellbar. Das habe ich am Wochenende in der Region Emilia Romagna gemerkt: Vier Tage, an denen wir alle fünf Minuten entweder von Köstlichkeiten gesprochen, eben solche gesehen oder gerochen, sicher aber darüber nachgedacht haben. Die Verlockungen sind einfach zu groß. Schon …